オレンジパパの　★おれんち・タイム★

お祭り料理の中で中心的役割を果たすのは、いつもカニです。
カニはおいしいけど、殻から身を取り出すのがなかなか面倒。
でも、今回は、集まった親戚の中に、それが得意な人がいました。
手だけでどんどん身を出してしまいます。子どもたちは大喜び。
身を出してしまったカニの殻を持って、彼はキッチンへと消えていきました。
で、何をしていたかというと、なべに殻を入れて、さらに水まで加えて煮ています
それから、かつをだし、酒、塩などを入れて、すまし汁を作ってしまいました。
砂糖を少しだけ加えるのがポイントらしいんですよ。
この人、何者？
先日のはまぞう3周年記念パーティーの会場になった某レストランで、アルバイトしていたこともある料理人でした。
食べた後の殻で料理と思ったけど、おいしければいいか・・・。